m4.gif
ส่ง ความคิดเห็น ถึง โลกล้านนา
สนับสนุนโลกล้านนา

 
 

ป่าม

ป่าม เป็นการปรุงอาหารโดยใช้น้ำหรือใช้น้ำมันเพียงแต่น้อย
โดยเฉพาะอาหารไข่ จะนำไข่มาตี แล้วจึงนำมาป่ามในกะทะหรือหม้อ การป่ามไข่บางท่านก็ว่าทำวิธีแบบการอ็อกไข่คือตีไข่ใส่กระทงซึ่งเย็บด้วยใบตองหนาหลายชั้นแล้วนำไปวางบนถ่านไฟ