| |
เข้าหนุกงา
เข้าหนุกงา
คือ ข้าวคลุกงา
เครื่องปรุงเพียงสามอย่างคือ ข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ ประมาณครึ่งกิโลกรัม
งาขี้ม้อน (งาชนิดเม็ดกลม) และเกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำข้าวหนุกงาคือ
โขลกงากับเกลือให้พอเหมาะและเข้ากัน จากนั้นตักเอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่
ๆ ลงตำคลุกเคล้าพอให้เข้ากันดี หรือบ้างก็คดข้าวร้อน ๆ นั้นออกใส่ชาม
โรยงาที่โขลกไว้แล้วให้กระจายทั่วข้าว งาจะเกาะบนข้าวเหนียวได้ดีขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่
|
|
